Anda pasti mencari resep variasi masakan ayam yang enak, praktis, dan penuh cita rasa, bukan? Nah, inilah yang Anda cari! Resep Ayam Kukus Goreng Sambal Terong Belacan ini sangat simpel dan cepat untuk disiapkan, sehingga Anda tidak perlu berlama-lama di dapur. Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam (dapat menggunakan paha pentul)
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh tepung maizena
Langkah 1: Marinasi Ayam
- Siapkan ayam dan marinasi dengan bawang putih, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan kaldu jamur.
- Balurkan bumbu hingga merata dan diamkan dalam kulkas selama sekitar 20 menit.
Catatan: Anda dapat menggunakan bagian ayam sesuai selera, seperti dada atau paha atas.
Langkah 2: Baluri dengan Tepung Maizena
- Keluarkan ayam dari kulkas dan tambahkan tepung maizena sekitar 2 sendok teh.
- Ratakan tepung sambil dipencet-pencet pada ayam untuk memberikan efek kriuk di bagian luarnya.
Langkah 3: Kukus Ayam
- Kukus ayam selama sekitar 25 menit atau hingga matang sesuai dengan panas kompor masing-masing.
- Ayam akan terasa lembut dan harum saat matang.
Langkah 4: Goreng Ayam
- Panaskan minyak dan goreng ayam kukus hingga matang dan berwarna keemasan.
- Balik-balik ayam untuk memastikan matang merata.
- Angkat dan tiriskan.
Ayam kukus goreng ini memiliki aroma yang begitu menggoda dan rasa yang gurih. Cocok sebagai hidangan utama atau teman makan nasi Anda. Tidak sabar untuk mencobanya!
Sambal Terong Belacan: Pelengkap yang Lezat Untuk melengkapi hidangan ayam kukus goreng, kami menghadirkan Sambal Terong Belacan yang lezat.
Bahan-bahan Sambal Terong Belacan:
- 2 buah terong, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 potong terasi
- 4 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Langkah Membuat Sambal Terong Belacan:
- Tumis bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir sesuai selera.
- Masukkan potongan terong ke dalam tumisan.
- Aduk hingga terong lembut dan matang.
- Sambal Terong Belacan siap untuk melengkapi hidangan ayam kukus goreng Anda.
Sederhana, bukan? Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sarapan, makan siang, maupun makan malam. Rasanya yang lezat akan membuat Anda ingin menambah nasi lagi dan lagi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan Ayam Kukus Goreng Sambal Terong Belacan yang kami sajikan. Selamat menikmati! Terima kasih telah membaca artikel “Resep Variasi Masakan Ayam”